IL PICCOLO GRANDE SEGRETO
I Red kidney, uno degli ingredienti più usati nella cucina messicana, sono ricchi di molibdeno, minerale essenziale per la sopravvivenza umana. Infatti, si è scoperto che i benefici derivanti da questo minerale sono davvero numerosi. Ad esempio, è importante nella cura delle malattie degenerative e nell’invecchiamento, favorisce la funzionalità del metabolismo, sostiene una corretta crescita ossea, migliora la sensazione di benessere generale, previene l’anemia…ma anche l’impotenza maschile!!!
Allora prova i nostri Red Kidney anche in questa originale ricetta di hamburger vegetariani:
INGREDIENTI PER 4 HAMBURGER:
400gr di Red kidney sgocciolati
1 peperone rosso piccolo
3 cucchiai di noci pecan
1 mazzetto di erba cipollina
250gr di ricotta
120gr circa di pangrattato
2 cucchiai di aceto di mele
olio per friggere ( consigliato olio di arachidi )
pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Frullate insieme i red kidney, pepe, peperoncino jalapeno, noci ed erba cipollina.
Aggiungete la ricotta, il pangrattato, l’aceto di mele e mescolate bene.
Dividete in 4 parti e dategli la forma di hamburger di circa 1 cm di spessore.
Friggeteli fino a doratura ed infine serviteli caldi accompagnati da salse a piacere.