Summer Open Day 2012: un evento di successo all’insegna della cucina tex-mex
Il SOD è un evento, giunto ormai alla sua 3° edizione, che ogni anno unisce i ristoratori appassionati del tex-mex. Offrendo una panoramica sulle novità dell’anno, uno sguardo su questa variopinta, divertente e appetitosa realtà culinaria.
Lunedì 18 giugno, nell’elegante atmosfera del Devero Hotel di Cavenago di Brianza, Milano, si è tenuta la terza edizione del Summer Open Day. L’evento è stato organizzato da Fine Food Group, azienda leader nell’importazione e distribuzione di prodotti tex-mex in Italia, con lo scopo di presentare ai propri clienti le ultime novità e definire il catalogo della prossima stagione.
Al SOD si assaggiano le novità
Summer Open Day 2012 ha presentato piatti appetitosi e ricette invitanti, preparate da chef internazionali per l’attento ed esigente palato dei numerosi clienti intervenuti, che hanno assaggiato e giudicato ogni piatto presentato. Quest’anno, anche tecnologia e accessori hanno avuto il loro spazio con i forni spagnoli a carbone Josper e il “tableware” made in USA Versele.
Molti e sfiziosi gli stand allestiti, a partire da quello dell’azienda organizzatrice: Fine Food Group con la sua ultima creazione il “Ciccio Burger”. Si tratta infatti di un hamburger spesso quasi tre cm., saporito e succoso, prodotto in esclusiva con Salomon. Il Ciccio Burger esiste anche in versione piccante, al Jalapeño e al Chipotle, rigorosamente de La Costena. Le innovative alette di pollo a V, le “V Wings”, e una selezione di pani da hamburger con farine integrali ricche di fibre.
Non potevano mancare gli stand dei partner: Azteca con una grande varietà di tortillas, burritos, quesadilla , Salomon FoodWorld, che ha proposto ricette a base di ingredienti vegetariani, studiate per accontentare il sempre maggior numero di richieste che arrivano da questo segmento e Funnybones che ha presentato appetitosi piatti dal sapore Giamaicano, una selezione di mostarde gourmet, dolci e Hot Dog Kosher.
Dallo stand Lambweston uscivano porzioni fumanti di patate fritte speciali, tra cui le “sweet potatoes” a base di patata dolce americana.
Dulcis in fundo, il ritorno di un partner storico della Fine Food Group, la Sweet Street Desserts, che con i suoi sensazionali dolci elaborati artigianalmente in Pennsylvania, ha lasciato un sorriso sulle labbra di tutti gli ospiti che lasciavano il Devero Hotel.
Summer Open Day 2012 è stata una vera e propria sfilata di prelibatezze. Visto il successo e l’apprezzamento ottenuto da parte del pubblico intervenuto, prepariamoci a tante gustose novità sulle tavole dei ristoranti tex-mex di tutta Italia.
